İstanbul'da Et ve Tereyağına Fiyat Sabitleme: Enflasyonla Mücadelede Yeni
İstanbul Perakendeciler Derneği (PERDER) ve Et ve Süt Kurumu (ESK) iş birliğiyle kırmızı et ve tereyağı fiyatları 31 Aralık'a kadar sabitlendi. Bu hamle, tüketicileri artan enflasyonist baskılardan korumayı hedeflerken, piyasa dinamikleri ve devletin gıda fiyatlarına müdahalesi üzerine önemli tartışmaları da beraberinde getiriyor. Uygulama, yıl sonuna kadar belirli market zincirlerinde geçerli olacak ve geniş bir tüketici kitlesine ulaşmayı amaçlıyor.
Mustafa Koç
•
Türkiye ekonomisinin en temel sorunlarından biri olan yüksek enflasyonla mücadele kapsamında, İstanbul'da gıda fiyatlarına yönelik dikkat çekici bir adım atıldı. İstanbul Perakendeciler Derneği (PERDER), Et ve Süt Kurumu (ESK) ile yaptığı protokol çerçevesinde, kırmızı et ve tereyağı fiyatlarını 31 Aralık tarihine kadar sabitlediğini duyurdu. Bu karar, özellikle temel gıda maddelerindeki fiyat artışlarının tüketiciler üzerindeki yükünü hafifletmeyi hedefliyor.
Enflasyonla Mücadelede Yeni Bir Cephe
PERDER Yönetim Kurulu Üyesi Faruk Güzeldere'nin açıklamalarına göre, bu fiyat sabitleme hamlesiyle tüketicilere yıl sonuna kadar ekonomik fiyatlarla ürün ulaştırılması amaçlanıyor. Belirlenen fiyatlar ise şu şekilde: kilogramı 485 liradan dana kıyma, 510 liradan dana kuşbaşı ve 384 liradan tereyağı. Bu rakamlar, son dönemde yaşanan gıda enflasyonu göz önüne alındığında, tüketiciler için kısa vadeli bir rahatlama sağlayabilir.
Bu tür müdahaleler, genellikle enflasyonun hızını kesme ve alım gücünü koruma amacı taşır. Ancak piyasa ekonomisi dinamikleri içerisinde, fiyat sabitlemelerin uzun vadeli etkileri ve arz-talep dengesi üzerindeki potansiyel yansımaları da ekonomi çevrelerinde tartışma konusu olmaktadır. Devlet destekli bir kurum olan ESK'nın tedarikçi olarak devreye girmesi, bu uygulamanın sürdürülebilirliği açısından kritik bir rol oynuyor.
Piyasa Dinamikleri ve Devletin Rolü
Fiyat sabitleme kararı, yalnızca PERDER üyesi zincir marketleri kapsıyor. Bu durum, piyasada rekabetçi bir ortam yaratırken, aynı zamanda uygulamanın dışında kalan perakendeciler için farklı fiyatlandırma stratejilerini gündeme getirebilir. ESK aracılığıyla sağlanan ürünlerin, belirlenen fiyatlarla geniş bir market ağına ulaştırılması, uygulamanın etkisini artırma potansiyeline sahip. Katılımcı marketler arasında Altun, Gökkuşağı, Show, Örnek, Birmar, Biçen, Happy Center, Kim, Onur Market gibi İstanbul'da yaygın birçok zincir bulunuyor.
"Yerel marketlerin birçok ürün kategorisinde yürüttüğü indirim ve fiyat sabitleme kampanyalarıyla tüketiciyi enflasyona karşı korumayı amaçladığı aşikardır. Bu son hamle de bu çabaların bir uzantısıdır."
Bu tür adımlar, bir yandan tüketicinin cebini korurken, diğer yandan gıda sektöründeki arz zinciri ve maliyet yapıları üzerinde baskı oluşturabilir. Özellikle yıl sonuna kadar geçerli olacak bu uygulamanın ardından, 2025 yılı başında fiyatların nasıl bir seyir izleyeceği, piyasa aktörleri ve tüketiciler tarafından yakından takip edilecek.
Tüketiciye Nefes Aldırma Çabası
İstanbul'un dört bir yanındaki üye marketler aracılığıyla sunulan bu ürünler, özellikle dar gelirli aileler için önemli bir destek anlamına geliyor. Enflasyonun en çok hissedildiği alanlardan biri olan gıda fiyatlarında yapılan bu müdahale, kısa süreli de olsa, tüketicinin alım gücünü bir nebze olsun artırma potansiyeli taşıyor. Ancak kalıcı bir çözüm için, enflasyonun temel nedenlerine yönelik yapısal reformların devamlılığı büyük önem arz etmektedir.
Kırmızı Et Fiyatları: Dana kıyma 485 TL/kg, dana kuşbaşı 510 TL/kg olarak sabitlendi.
Tereyağı Fiyatı: 384 TL/kg seviyesinden sunulacak.
Uygulama Süresi: 31 Aralık 2025 tarihine kadar geçerli.
Amaç: Tüketicileri enflasyonist baskılardan korumak ve ekonomik fiyatlarla gıdaya erişimi sağlamak.
Bu fiyat sabitleme kararı, Türkiye'nin enflasyonla mücadelesinde atılan somut adımlardan biri olarak kayıtlara geçerken, uygulamanın hem piyasa üzerindeki etkileri hem de tüketiciye sağladığı faydalar açısından yakından izlenmesi gerekmektedir. Yıl sonuna kadar sürecek bu dönem, gıda fiyatları politikalarının etkinliği konusunda önemli bir veri seti sunacaktır.
