Gıda tarımı sistemlerinde mutlaka değişikliğe gidilmeli

Türkiye’nin tarım ve gıda sektörü liderlerini bir araya getiren HT Sürdürülebilir Gıda ve Tarım Zirvesi'nin Sürdürülebilir Tarım & Gıda Uygulamaları ve İklim Değişikliğine Uyumluluk oturumu, Edis Günsel'in moderatörlüğünde, Sütaş Grubu Tarımsal Faaliyetler Başkanı S.Tarık Tezel ve Gıda ve Tarım Örgütü (FAO ) Türkiye Temsilci Yardımcısı Ayşegül Selışık'ın katılımıyla gerçekleşti.2050 senesinde nüfusun 10 milyarı geçeceğini belirten Selışık, "Fakat nüfusun beklenen artışına rağmen tarım alanları ve su kaynakları kaybedilmeye devam ediyor. İlerleyen vakitlerde ihtiyacı karşılayacak kadar tatlı suya erişim sağlanamayacak" dedi.Ayşegül Selışık’a göre, tarım gıda sistemlerinde FAO’nun doğa temelli çözümlerinin entegre edilmesi gerekiyor. 2021 yılında her ülke bu konuda kendi ulusal yol haritasını belirledi. Sağlıklı ve besleyici gıdaya ulaşabilmek için gıda tarım sistemlerinde mutlaka değişikliğe gidilmeli.Selışık'ın verdiği bilgiye göre, FAO’da Küresel Çevre Fonu’ndan destek finansman desteği alarak projeler yürütülüyor. Şimdi ise en önemli projeleri 32 ülkenin de bulunduğu ve 6 ilde çalışılacak olan, çiftçiye pratik bilgilerin öğretildiği bir karbon salınımı azaltma projesi. Çözümlerin her zaman çiftçi ile iş birliği gerektirdiği de sürekli olarak vurgulanıyor.Tarık Tezel ise kaynakları en etkin şekilde kullanmak gerektiğine dikkat çekere, çiftçi refahı ve hayvan refahının, dolayısıyla de ürün kalitesinin paralel olduğunu ekledi.Şirketin uygulamalarına ilişkin bilgi veren Tezel, Sütaş’ta enerji faaliyetleri kapsamında atıklar biyogaz üretim süreciyle değerlendirilerek organik gübreye, elektrik enerjisine ve sıcak suya dönüştürüldüğünü ifade etti. Firma olarak ihtiyaç duydukları elektrik enerjisinin yaklaşık yüzde 92 sini kendilerinin üretmesi de dikkat çeken bir nokta oldu.Sütaş tarafından üretici eğitimleri hâlâ yapılmakta ve çifti modern tekniklerle buluşturulmakta. Fakat 18-35 yaş arası tarımla uğraşan nüfus yüzde 5 oranında, bu nedenle Tezel, Tarım Bakanlığının genç çiftçi projesine kıymet verilmesi ve desteklenmesi gerektiğini belirtti.